Lead Staff Kitchen

SATOSHI Abadi · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 23.000.000 – Rp 27.000.000 per month

SATOSHI Abadi sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan operasional dapur yang efisien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim dapur kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan standar kualitas makanan, dan memimpin tim dengan profesionalisme.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur untuk memastikan operasional yang efisien dan produk yang berkualitas tinggi.

Mengembangkan dan menerapkan standar operasional dapur yang sesuai dengan standar industri.

Memantau kualitas makanan dan memastikan bahwa semua produk memenuhi standar keamanan dan kesehatan.

Mengelola inventaris dan pemasokan bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.

Melakukan pemeriksaan dan inspeksi rutin terhadap peralatan dapur untuk memastikan keamanan dan efisiensi.

Membuat dan mengimplementasikan jadwal kerja untuk tim dapur.

Mengelola dan memantau anggaran operasional dapur.

Membina hubungan yang baik dengan vendor dan pemasok untuk mendapatkan harga terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau peran serupa.

Pendidikan minimal SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan kemampuan untuk bekerja secara mandiri.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (misalnya pagi, siang, malam) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

<li>Pengalaman dalam manajemen tim dan operasional dapur.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.</li><li>Pengetahuan tentang standar keamanan dan kesehatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola anggaran dan sumber daya.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan secara mandiri.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang