Assistant Head Chef

KNOT Nusantara · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di KNOT Nusantara, Parepare. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi, silakan ajukan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Melatih dan mengarahkan tim dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Head Chef.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan perencanaan menu.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis tim dan departemen.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan biaya operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait