(Hybrid) Sous Chef

CV Mulya Lautan · 📍 Jember, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Mulya Lautan, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu harian, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan operasional yang lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami tunggu kehadiran Anda!

Kami menawarkan sistem kerja hybrid yang fleksibel, memungkinkan Anda untuk bekerja dari kantor atau dari rumah dengan produktivitas yang sama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu harian sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
  • Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
  • Membantu kepala dapur dalam mengelola staf dapur dan memastikan operasional yang lancar.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku dan produk jadi.
  • Memastikan keamanan pangan dan kompliance dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
  • Melakukan evaluasi dan peningkatan kualitas menu dan prosedur operasional.
  • Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengembangkan dan mempromosikan menu baru.
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan staf dapur sesuai dengan kebutuhan operasional.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan sertifikasi hygenis yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
  • Memahami prinsip-prinsip manajemen staf dan operasional dapur.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola menu dan inventarisasi stok.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja di bawah tekanan.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.</li><li>Kemampuan manajemen waktu dan organisasi.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja di bawah tekanan.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan pangan.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan keterampilan kepemimpinan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan untuk melakukan inventarisasi dan pemantauan stok.</li><li>Kemampuan untuk melakukan evaluasi dan peningkatan kualitas menu dan prosedur operasional.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait