Sous Chef

Terang Industri Pratama sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Sous Chef yang ideal akan memiliki keahlian dalam memimpin tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada budaya kerja yang positif.

Di Terang Industri Pratama, kami menghargai kreativitas dan inovasi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan teknis yang kuat, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan panduan yang jelas.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan inspeksi kualitas harian untuk memastikan konsistensi dan standar kualitas.
• Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk manajemen.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau industri makanan.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam industri makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan cepat berubah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait